El arte de comer con los cinco sentidos Por los cuatro costados y para los cinco sentidos. Neurogastronomía para servirse, salteada con un poco de Expresionismo...
CÓMO CREA EL SABOR EL CEREBRO Los lectores de Investigación y Ciencia han disfrutado con las páginas de quimiogastronomía firmadas por Hervé This, autor de una...
